Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Ala Abang-Abang memakai 30 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Ala Abang-Abang:
- Gunakan 250 gr ayam (saya pake dada + sayap)
- Ambil 1 batang Serai (geprek)
- Ambil 2,5 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 bungkus Mie Spaghetti
- Ambil 3 helai daun bawang utuh
- Ambil 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Minyak zaitun (kalo gak ada bisa pake minyak sayur biasa)
- Sediakan Rebusan air kaldu ayam/daging (opsional jika ada)
- Siapkan Sayur pakcoy
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Saus sambal
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Bahan Cabe
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe rawit setan
- Sediakan secukupnya Air
Cara membuat Mie Ayam Ala Abang-Abang:
- Cuci bersih ayam, lalu potong dadu
- Blender bumbu halus dengan ditambahkan minyak zaitun
- Tumis bumbu halus, tambahkan minyak sayur secukupnya, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, daun bawang, aduk hingga harum
- Jika sudah harum, masukkan ayam, aduk hingga rata
- Masukkan air, kecap, kaldu jamur, garam, gula pasir, aduk rata
- Masukkan tepung maizena
- Biarkan direbus lama, cicip rasa
- Rebus sayur pakcoy, tambahkan 2 sdm minyak zaitun
- Rebus mie spaghetti di sisa rebusan sayur pakcoy tadi
- Blender bumbu cabe, lalu rebus hingga mendidih
- Dikarenakan saya punya sisa rebusan daging di kulkas, saya jadikan kuahnya saja
- Mie ayam siap disajikan, tambahkan saus cabe dan bawang goreng sesuai selera, selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Ala Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
