Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala mie titee yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala mie titee yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala mie titee, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala mie titee enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ala mie titee sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam ala Mie Titee menggunakan 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam ala Mie Titee:
- Siapkan Bahan di rebus
- Ambil 3 keping mie telur
- Gunakan 1 ikat bayam
- Sediakan 2 genggam taoge, siangi
- Siapkan Ayam Baceman
- Siapkan 350 gr daging ayam
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 biji bunga lawang
- Ambil 1/2 cm kencur, parut
- Gunakan 3 siung bawang putih, parut
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 750 ml air
- Ambil Kaldu / Kuah Udang
- Gunakan 200 gr kepala, kulit, ekor udang, cuci bersih
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 1 buah wortel kecil
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang seledri
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap lainnya
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 1 sdt bawang putih goreng
- Gunakan Secukupnya cabe rawit
Cara menyiapkan Mie Ayam ala Mie Titee:
- Iris-iris daging ayam kira-kira 2 cm. Marinasi dengan 1 sdm saus tiram, 1/2 sdm kecap asin dan 1/4 sdt merica. Diamkan minimal selama 2 jam.
- Siapkan bahan lain. - Rebus mie hingga empuk. - Rebus bayam yang sudah disiangi dan di cuci bersih. - Rebus juga taoge yang sudah disiangi dan di cuci bersih.
- Buat kaldu udang dulu ya. Cuci bersih kepala, kulit dan ekor udang, ulangi membilas 2-3 kali. Rebus dengan 1,5 liter air. Ketika sudah mendidih tambahkan bawang bombay separuh utuh, wortel yang sudah dikupas, daun bawang dan seledri utuh. Kecilkan api. Masak kaldu udang hingga air tinggal separuh, sekitar 45 menit hingga 1 jam
- Tambahkan bawang putih geprak, tambahkan juga merica, kecap asin dan kaldu bubuk. Sesuaikan rasa. Ambil busa-busa yang ada di atas kuah. Matikan api. Sisihkan.
- Buat baceman ayam (setelah 2 jam dimarinasi). - Tuang 2 sdm gula pasir dan 2 sdm minyak goreng ke dalam wajan, panaskan dengan api kecil-sedang hingga gula larut (hati-hati gosong). Masukkan bawang putih, kencur, bunga lawang dan ayam. Tambahkan air, aduk rata.
- Masak hingga ayam berubah warna, lalu masukkan kecap manis, kecap asin, saos tiram, merica. Sesuaikan rasa. Sisihkan.
- Susun Mie rebus, bayam dan taoge di dalam mangkok. Kemudian tambahkan baceman ayam dan kuah ayam secukupnya. Taburi dengan bawang merah goreng, bawang putih goreng dan cabe jika perlu. Tuang kaldu / kuah udang dengan 1-2 sendok sayur. Mie Ayam ala Mie Titee siap dinikmati. Sedaapp….
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala mie titee yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
