Lagi mencari inspirasi resep bubur kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Kacang Hijau memakai 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Kacang Hijau:
- Siapkan 150 gram kacang hijau, rendam
- Siapkan 1,5 liter air
- Ambil 130 ml santan
- Ambil 3 keping gula merah
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 1 ruas jahe, bakar, memarkan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt perisa vanila
- Ambil 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat Bubur Kacang Hijau:
- Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan kacang hijau, masak selama 5 menit. Matikan api kompor. Tutup rapat panci. Diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, nyalakan kembali api, masukkan daun pandan, jahe, perisa vanila, gula merah, gula pasir, dan garam. Masak lagi kacang hijau selama 7 menit
- Tuang santan, aduk-aduk. Koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena, aduk rata sampai agak mengental
- Angkat, sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Kacang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
