Anda sedang mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari Ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Ayam:
- Ambil 7 potong Ayam
- Sediakan 2 bh Kentang, potong2
- Gunakan 1 batang Serai, memarkan
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk, robek2 agar wanginya keluar
- Sediakan 1/2 sdt Garam (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt Merica (sesuai selera)
- Ambil 2 sdm Bubuk kari
- Siapkan 250 ml santan kental
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 bh Bawang merah
- Gunakan 2 bh Bawang putih
- Siapkan 1/2 ibu jari Jahe
- Ambil 1 ibu jari Kunyit
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 2 butir Kemiri
Langkah-langkah membuat Kari Ayam:
- Cuci bersih ayam. Rebus ayam dg air sampai mendidih. Tambahkan 1 sdm garam dlm air rebusan. Angkat ayam & tiriskan. Sisakan air rebusan ayam 300 ml.
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata. Tumis hingga harum
- Setelah harum, masukkan ayam yg sdh di rebus. Aduk rata. Tambahkan air bekas rebusan ayam & masukkan kentang. Masak sampai mendidih.
- Kemudian masukkan santan. Aduk perlahan. Tambahkan garam, merica & bubuk kari. Kecilkan api. Masak sampai kentang matang, kuah mengental & bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
