Sedang mencari ide resep gulai ayam kampung nanas muda khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam kampung nanas muda khas minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam kampung nanas muda khas minang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ayam kampung nanas muda khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ayam kampung nanas muda khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kampung Nanas Muda Khas Minang memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ayam Kampung Nanas Muda Khas Minang:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung potong2
- Ambil 1/2 buah nanas muda potong dadu
- Sediakan 500 ml santan kental
- Gunakan 1000 ml santan cair
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Ambil 1 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm bumbu gulai
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya minyak buat menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit (me skip krn ada anak kecil jadi di pisah)
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ons cabe merah kriting (me : 2 buah aja karena stok hbs)
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 3 ruas jari jahe
- Sediakan Pelangkap sambel bawang
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Kampung Nanas Muda Khas Minang:
- Cuci bersih ayam kemudian bakar2 sebentar di atas api kompor, sisihkan
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus daun jeruk daun kunyit serai dan lengkuas sampai harum lalu masukkan ayam aduk rata lalu di ungkep sampai beberapa menit
- Masuk kan nanas dan bubuk gulai lalu aduk rata kemudian masuk kan santan encer aduk2 sampai mendidih dan ayam mulai lunak. Test rasa.
- Setelah ayam mulai lunak masuk kan santan kental aduk rata sampai mendidih jangan sampai santan pecah, tunggu sampai ayam matang dan empuk
- Setelah ayam empuk angkat dan sajikan bersama sambel bawang
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam kampung nanas muda khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!