Sedang mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Ayam:
- Ambil Ayam potong jadi 12 bagian
- Gunakan Kentang 4 buah potong jadi 4 buah
- Siapkan 2 batang Daun kari
- Gunakan 300 ml Santan kental
- Ambil 200 ml Air
- Ambil 3 butir Kapulaga
- Ambil Bunga Lawang 1 kuntum
- Gunakan 2 buah Cengkeh
- Gunakan 1 batang Kayu manis
- Sediakan 1 sdt Bubuk kari
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 3 sdm Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 butir Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 6 buah Cabe merah
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 2 ruas Kunyit bakar
- Gunakan 1 sdt Ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdt Jinten sangrai
- Sediakan 3 butir Kemiri sangrai
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam:
- Rebus dahulu ayam dengan garam. Tunggu mendidih. Jangan lupa dibalik. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu hingga harum
- Tambahkan bubuk kari dan daun kari serta rempah seperti kayu manis,cengkeh, kapulaga bunga Lawang, aduk hingga daun kari layu
- Masukkan kentang, ayam, air aduk rata dan tutup dengan tutup wajan. Tunggu hingga kentang lembut dan bumbu meresap ke ayam
- Tambah santan kental, bubuhi garam dan kaldu bubuk bubuk. Aduk rata. Tunggu mendidih sambil aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa jika pas matikan api
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
