Ayam Kecap Khas Ambon
Ayam Kecap Khas Ambon

Sedang mencari ide resep ayam kecap khas ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap khas ambon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap khas ambon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap khas ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap khas ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kecap Khas Ambon memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kecap Khas Ambon:
  1. Siapkan 1 ekor karkas ayam broiler
  2. Ambil Bumbu Halus:
  3. Sediakan 2 buah kemiri
  4. Gunakan 1 sdt lada bulat
  5. Ambil 3 buah bawang putih
  6. Gunakan 5 buah bawang merah
  7. Sediakan Bumbu pelengkap:
  8. Ambil 2 btg sereh geprek
  9. Gunakan 3 lbr daun salam
  10. Ambil 3 lbr daun jeruk
  11. Sediakan 1 ruas jahe geprek
  12. Gunakan 1 ruas laja geprek
  13. Ambil 5 buah cengkih
  14. Gunakan 1 potong kayu manis
  15. Siapkan 1 ibu jari asam jawa
  16. Ambil 1/2 lirang kecil gula merah
  17. Gunakan 3 sdm kecap manis
  18. Ambil 2/3 sdt garam
  19. Ambil 750 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Khas Ambon:
  1. Siapkan ayam, cuci bersih. Beri irisan lemon dan garam, campur rata, diamkan 5 -10 menit. Bilas,tiriskan
  2. Siapkan bumbu, haluskan
  3. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan potongan ayam, aduk rata. Tambahkan bumbu pelengkap, masak sekitar 10 menit
  4. Tambahkan air, kecap manis. Aduk rata, masak sekitar 15 menit, hingga warna ayam berubah kecoklatan dan air menyusut. Beri garam dan royco ayam jk suka. Cek rasa. Matikan kompor.
  5. Sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap Khas Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!