Anda sedang mencari ide resep ayam kecap santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kecap santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam kecap santan menggunakan 30 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kecap santan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 2 bawang merah iris2
- Sediakan 3 bawang putih iris
- Ambil Secukupnya jahe
- Siapkan Secukupnya lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 5 cabe keriting direbus
- Sediakan 8 cabe rawit direbus
- Siapkan 500 ml santan
- Sediakan 1/2 sdt gula merah
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan #Bumbu ungkep
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Secukupnya jahe
- Siapkan Secukupnya lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam
Cara membuat Ayam kecap santan:
- Cuci bersih ayam.
- Uleg semua bumbu ungkep sampai halus. Sisihkan 1 sdm bumbu ungkep
- Taruh bumbu ungkep kedalam panci tambahkan sereh, daun salam, garam, kaldu ayam & penyedap rasa lalu tambahkan air aduk2 tambahkan ayam yang sudah dibersihkan aduk hingga merata rebus selama 20 menit
- Setelah itu ayam digoreng sampe warna kekuningan angkat dan tiriskan
- Uleg 1 sdm bumbu ungkep,cabai sampai halus. Geprek sereh dan lengkuas
- Tumis irisan bawang merah,bawang putih,& bumbu yang telah dihaluskan masukan sereh, lengkuas, daun salam & gula merah aduk2 hingga bumbu layu masukan ayam yang telah digoreng aduk2 hingga tercampur merata lalu tambahkan kecap manis aduk2
- Tambahkan 500 ml santan aduk2 hingga tercampur merata bumbuhi dengan garam, kaldu ayam & penyedap rasa aduk2 tunggu hingga kuah menyusut
- Setelah matang angkat dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam kecap santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
