Lagi mencari ide resep ayam kecap pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap pedas manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kecap pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap pedas manis memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kecap pedas manis:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 2 sachet Kecap manis (me ABC sachet yg 500)
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 tomat ukuran sedang
- Gunakan 10 cabai merah (bisa disesuaikan)
- Sediakan Sedikit jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu tumis
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 5 cm daun pandan
- Sediakan 2 kapulaga
- Ambil 1 bunga lawang
- Gunakan 2 cm kayu manis
Cara menyiapkan Ayam kecap pedas manis:
- Siapkan air mendidih, lalu tuang ke ayam yang sudah di bersihkan atau di ungkep dulu boleh juga
- Sambil nunggu air rendaman ayam agak dingin, haluskan bumbu
- Bilas lagi ayam yg direndam tdi, tarok garam, lalu goreng (jgn terlalu keras)
- Tumis bawang, sereh. Masukan bumbu halus, kemudian masukan bahan tumis lainnya
- Masak sampai bumbu wangi, masukan kecap, garam + penyedap, Masak sebentar lagi
- Masukan ayam yg sudah digoreng, tambahkan sedikit air, kira2 agak nutup ayamnya. Masak sampai air susut. Koreksi rasa, kalau sudah pas matikan kompor.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!