Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek crispy yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Crispy menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Geprek Crispy:
- Siapkan 1 kg Ayam (potong 8)
- Sediakan Bahan Tepung Ayam :
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 2 sdm tepung serba guna
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 sdt soda kue
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Marinate :
- Sediakan 1/2 sct bumbu sasa ayam special (spicy chicken)
- Ambil Bumbu Sambal Geprek :
- Ambil 10 bh Cabe merah keriting
- Sediakan 5 bh Cabe rawit merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Ambil 1/4 sdt gula merah
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 5 sdm minyak goreng panas
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Crispy:
- Cuci bersih ayam kemudian potong 8. Marinasi ayam selama 30 menit. Sisihkan
- Campur semua bahan Tepung kecuali air. Tes rasa
- Masukkan ayam yg sdh dimarinasi (sebelum masuk tepung agar bagian dalam ayam matang bisa dipatahin engsel ayamnya ya ini teknik masak ayam ala fried chicken terkenal 😁) masukkan kedalam tepung agak diremas"ya spy tepung menempel kemudian masukkan ke dlm air. Angkat dan tiriskan. Setelah itu masukkan lagi ke dalam tepung sambil diremas". Agar hasil tepungnya keriting. Angkat.
- Kemudian goreng diminyak banyak dan panas dengan api sedang cenderung kecil. Biar dalamnya matang bisa jg di tusuk" pake pisau 😜
- Siapkan bumbu Sambal geprek : goreng cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang putih. Angkat. Kemudian ulek semua tambahkan terasi, garam, gula merah tambahkan minyak panas. Aduk rata. Tes rasa.
- Hidangkan Ayam goreng Crispy dengan sambal geprek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
