Anda sedang mencari ide resep soto ayam jawa tengah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam jawa tengah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam jawa tengah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam jawa tengah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam jawa tengah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam jawa tengah menggunakan 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam jawa tengah:
- Ambil 1 ekor ayam plus ceker ayam
- Sediakan 4 batang serei geprek
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Ambil 6 daun salam kering
- Ambil 2 jempol laos geprek
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tebal
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng crispy
- Gunakan 1 sdt penuh ketumbar bubuk
- Sediakan merica bubuk
- Sediakan kaldu bubuk
- Siapkan gula
- Ambil garem
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 22 siung bawang putih
- Sediakan 22 siung bawang merah
- Sediakan 1,5 jempol jahe
- Gunakan 10 biji kemiri
- Sediakan (1,5 jempol kencur 2/4 jempol kunyit, potong tipis lalu sangrai hingga kering kecoklatan tidak gosong)
- Ambil bahan pelengkap :
- Gunakan nasi/lontong
- Siapkan telur rebus
- Ambil suwiran ayam goreng bumbu kuning
- Sediakan kripik kentang
- Gunakan soun
- Siapkan irisan kol
- Gunakan cambah pendek
- Sediakan irisan seledri
- Gunakan bawang goreng
- Sediakan krupuk udang
- Siapkan sambel
- Gunakan jeruk nipis
- Gunakan kecap manis
Cara membuat Soto ayam jawa tengah:
- Cara masak kentangnya : iris tipis rendam dengan air garam goreng (minyak terendam)
- Cara bikin sambelnya : cabe rebus air rebusannya jgn di buang di ulek sama air rebusannya tambah garem
- Cara bikin koyanya : kerupuk goreng tambah bawang putih goreng ulek lalu beri garem
- Cara bikin sotonya : Didihkan air lalu masukan ayam, masak hingga empuk sisakan air rebusan ayam untuk kuah soto blender bumbu hingga halus kemudian tumis hingga tanek. Masukan air kaldu rebusan ayam lalu masukan sereh daun salam daun jeruk, laos, daun bawang tunggu hingga mendidih.sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam jawa tengah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
