Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1/2 Ekor ayam
- Ambil 250 grm ceker
- Sediakan 2 Btr telur rebus
- Ambil 1 Ikat daun seledri potong halus
- Ambil 1 Ikat daun bawang potong halus
- Siapkan 2 Buah jeruk nipis
- Ambil Kol secukupnya iris halus
- Siapkan 🍄Bumbu Halus🍄
- Siapkan 4 Siung Bawang putih
- Ambil 6 Siung bawang merah
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar
- Ambil 1 Sdt Jinten
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas memarkan
- Sediakan 1 Batang Serai memarkan
- Sediakan 3 Lembar daun jeruk
- Siapkan 1 Sdt garam
- Gunakan 1 Sdm Kaldu Jamur
- Siapkan 1/2 Sdt Gula
- Ambil 🌱Bahan Koya🌱
- Ambil 4 Bh krupuk udang goreng
- Siapkan 2 Sdm Bawang putih goreng yg diiris halus
- Gunakan 🌶Bahan Sambel🌶
- Gunakan 3 Bh Cabe Kriting
- Sediakan 1/2 ons cabe rawit
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Cuci bersih ayam & ceker,kucuri dengan air jeruk nipis. Rebus sekali air mendidih kemudian buang air rebusan pertama. Rebus kembali setengah matang.
- Haluskan bumbu halus dan tumis hingga wangi. Kemudian campurkan bumbu yang sudah di tumis kedalam ayam dan ceker. Rebus hingga ayam dan ceker matang
- Haluskan krupuk udang dan bawang putih sampe halus dengan ulekan supaya lebih sedap
- Duo Cabe yang sudah dicuci bersih rebus dengan air mendidih kemudian blender halus. Setelah sambel halus rebus kembali hingga mendidih supaya sambel tahan lama
- Sajikan Soto Ayam Lamongan dengan irisan ayam,ceker,irisan kol,telur dan bawang goreng
- Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
