Sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam memakai 29 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam:
- Siapkan 250 gr dada ayam filet
- Siapkan 250 gr sayap ayam
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan TOPPING PELENGKAP :
- Ambil Kol di iris secukup nya
- Sediakan 4 butir telur ayam rebus
- Siapkan Bihun jagung yg sudah di rendam air panas sampai mengembang
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Siapkan KOYA SOTO :
- Sediakan 10 keping Kerupuk udang yg sudah di goreng
- Sediakan 4 siung bawang putih iris yg sudah di goreng
- Siapkan Blender keduanya sampai halus
- Gunakan BUMBU DI HALUSKAN :
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri utuh (sangrai)
- Ambil BUMBU PELENGKAP :
- Gunakan 1 batang serei
- Ambil 3 iris lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam,gula pasir
- Siapkan 1 1/2 sendok makan kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng untuk menumis semua bumbu
Langkah-langkah membuat Soto ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum
- Masukan dada ayam dan sayap ayam kedalam tumisan bumbu sampai setengah matang
- Kemudian masukan air untuk merebus,rebus sampai mengeluarkan buih2 kental,angkat gumpalan buih kental denagn sinduk sayur dan buang
- Angkat daging dada ayam tiriskan,kemudian goreng daging dada ayam sampai golden brown matang,kemudian suir2 untuk di jadikan topping soto nya
- Kembali ke kuah biarkan sayap ayam empuk di dalam kuah soto sampai mengeluarkan kaldu
- Beri bumbu garam gula kaldu jamur sampai mendapat rasa yg di inginkan
- Bila sayap ayam sudah matang angkat sayap tiriskan saring kuah untuk memisahkan gumpalan bumbu ketika akan di sajikan di meja makan kedalam mangkuk saji
- Siapkan seluruh komponen
- Racik seluruh nya platting di mangkuk siram dengan kuah soto yg panas kemudian taburi dengan koya
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
