Sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam memakai 24 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Sediakan 1/4 ekor ayam
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 2 bungkus mie soun
- Siapkan 1 bungkus taoge
- Sediakan 2 batang sledri
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang kecil kayu manis
- Siapkan 1/2 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1/2 irisan gula jawa
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan Garam & kaldu ayam
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt butir merica
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Ambil Tambahan
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Cuci bersih bahan-bahan yang perlu dicuci. Cuci bersih ayam. Berikan ½ irisan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 10menit. Cuci ayam lagi
- Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan kotoran atau darah, kurang lebih 10menit.
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas,jahe dan kayu manis. Tumis hingga harum.
- Didihkan air, masukkan tumisan bumbu dan ayam.
- Potong daun bawang. Masukkan daun bawang dalam rebusan.
- Tambahkan irisan gula jawa, garam dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan irisan tomat sebelum mematikan kompor.
- Jika ingin membuat sambal soto, masukkan cabe rawit dalam rebusan kuah soto. Rebus bersama. Setelah cabe empuk, bisa diambil dan dihaluskan.
- Rebus soun dan taoge, jangan terlalu lama, atau cukup hanya direndam air panas mendidih.
- Ambil ayam dari kuah soto, goreng ayam. Kemudian suir ayam goreng.
- Plating dalam mangkok. Soun, ayam suir, taoge,irisan sledri,dan kecap manis. Siram dengan kuah soto. Tambahkan bawang goreng. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis.
- Sajikan dengan nasi hangat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
