Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan 2 keping bihun
- Ambil 1 mangkuk tauge rebus
- Gunakan 1 mangkuk kol iris rebus
- Gunakan 4 butir telur rebus
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 10-12 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1 jempol kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1 batang daun bawang potong 2cm
- Siapkan 2 batang sereh
Cara membuat Soto Ayam Kuning:
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dan bumbu lainnya, kecuali daun bawang 2cm.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam. Masak sampai ayam agak kering.
- Tambahkan 1-2 liter air. Masak sampai mendidih dan ayam matang, lalu masukkan daun bawang 2cm, garam, dan kaldu jamur.
- Setelah ayam matang, angkat dan suwir2. Sajikan bersama bihun, kol, dan telur yang sudah direbus. Jangan lupa tambahkan daun bawang dan peras jeruk nipis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
