Anda sedang mencari ide resep soto ayam kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Kudus menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kudus:
- Siapkan 500 gr dada ayam fillet (resep asli 1/2 ekor ayam)
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan ✓Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit (tambahan saya)
- Gunakan 4 buah kemiri, sangrai (saya digoreng)
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Siapkan ✓Pelengkap :
- Siapkan Soun, rendam air panas, tiriskan
- Sediakan Toge, siram air panas, tiriskan
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan iris Tomat,
- Siapkan iris Seledri,
- Gunakan Bawang putih goreng
- Gunakan Sambal kecap (saya sambal cabe)
- Siapkan Jeruk nipis/limau (bila suka)
Cara menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Siapkan semua bahan. Rebus ayam dg air secukupnya terlebih dulu sekitar 5-10 menit sampai keluar buih kotornya. Lalu angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu (saya dengan blender).
- Didihkan 1 liter air yg baru, rebus kembali ayam bersama sereh, jahe,dan daun salam.
- Sambil menunggu ayam empuk, tumis irisan bawang merah hingga layu, masukkan bumbu halus, tumis bersama hingga bumbu benar-benar matang, kemudian tuang kedalam rebusan ayam, angkat ayam bila sudah empuk, sisihkan.
- Tambahkan garam, gula, kaldu dan kecap kedalam kuahnya, tes rasa. Matikan api.
- Suir-suir ayam. (boleh di goreng dahulu). Siapkan juga bahan pelengkapnya.
- Penyelesaian : tata pelengkap dalam mangkuk, siram kuah soto, sajikan dengan sambal kecap. (Saya dengan sambal cabe).
- Selamat mencobaa 🥰🤗.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
