Lagi mencari inspirasi resep soto ayam favorit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam favorit yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam favorit, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam favorit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam favorit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Favorit memakai 26 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Favorit:
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 6 cm kunyit
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 2 sdm merica bubuk
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan cemplung
- Ambil 2 batang sereh, geprek dan ikat simpul
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 3 cm jahe geprek
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, iris2
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa (optional)
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan 1 kg Ayam
- Gunakan 250 gr Soun
- Gunakan 1/4 bagian kol (sesuai selera)
- Gunakan 2 genggam tauge (sesuai selera)
- Gunakan 5 butir telur (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya daun bawang (optional)
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis (optional)
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Favorit:
- Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus menggunakan ulekan atau blender/food processor hingga halus
- Didihkan air, rebus ayam untuk menghilangkan minyak dan residu (karena ayam yg saya pakai broiler) lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Rebus kembali ayam dan masukkan tumisan bumbu halus serta masukkan bahan-bahan cemplungan
- Tunggu hingga matang dan aroma sotonya keluar, koreksi rasa bila perlu
- (Optional) keluarkan ayam dan goreng hingga matang, lalu suwir. Tulangnya bisa dimasukkan ke dalam kuah lg untuk kaldu
- Iris memanjang halus 1/4 bagian kol, sisihkan
- Rebus soun dan tauge sebentar aja/rendam air panas jg bisa, sisihkan
- Rebus telor hingga matang
- Campurkan isian soto (pelengkap), kuah, bawang goreng, kalo suka boleh pake perasan jeruk nipis. Jangan lupa pake kerupuk, kecap manis dan sambal! Selamat makan 😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam favorit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
