Lapis Pisang
Lapis Pisang

Anda sedang mencari inspirasi resep lapis pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis pisang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis pisang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lapis pisang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lapis pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lapis Pisang menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lapis Pisang:
  1. Gunakan Lapisan 1
  2. Ambil 700 g pisang sdh dikupas (1 sisir)
  3. Ambil 250 ml santan
  4. Ambil 5 sdm gula
  5. Siapkan 2 sdm skm
  6. Siapkan 2 butir telur
  7. Sediakan 1 vanili bubuk
  8. Ambil opsional Pewarna makanan
  9. Sediakan 1 lembar daun pandan
  10. Siapkan Lapisan 2
  11. Ambil 500 ml santan kental
  12. Ambil 100 g terigu
  13. Sediakan 100 g gula pasir
  14. Ambil 2 sdm skm
  15. Siapkan 1 cup kecil Vanilli bubuk
  16. Sediakan 1 lembar daun pandan
  17. Siapkan Sejumput garam
  18. Sediakan Lapisan 3 (paling atas)
  19. Siapkan 3 sdm adonan lapisan 2
  20. Sediakan 6 sdm santan kental
  21. Gunakan Sejumput garam
Cara menyiapkan Lapis Pisang:
  1. Buat santan dulu ya. Saya pakai 1 butir kelapa (850g kelapa parut). - Pertama buat santan kental (untuk lapisan 2&3) dari 550 ml air. Lalu rebus dg daun pandan. Pakai api kecil jangan sampai santan pecah ya - Lalu buat lagi santan dari kelapa parut yg tadi dg 250 ml air.
  2. Siapkan bahan. - Panaskan panci kukusan - Siapkan loyang, alasi dg plastik dan olesi dg minyak goreng tipis 2. Saya pakai loyang bulat diameter 24 cm
  3. Blender semua bahan 1. tuang dalam loyang lalu kukus selama 10-15 mnt
  4. Campur semua bahan lapisan 2 saring supaya tidak bergerindil. - Ambil 2 sdm adonan untuk membuat adonan lapisan 3 - Tuang pelan2 diatas lapisan pisang. Kukus selama 10-15 mnt lagi
  5. Aduk rata bahan lapisan 3. - Tuang pelan2 diatas lapisan 2. Kukus lagi selama 25-30 mnt. - Angkat dan biarkan dingin suhu ruang baru bisa dikeluarkan dr loyang dan dipotong

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lapis pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!