Sedang mencari ide resep ayam bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kecap menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Kecap:
- Gunakan 1/2 ekor ayam paha (10 potong Ayam paha yg sudah dipotong 2)
- Sediakan 250 ml air Kelapa (saya pakai 500 ml air Biasa)
- Ambil 1 sdm gula Jawa (saya 2 sdm Madu)
- Sediakan 2 sdm Kecap Manis (saya 4 sdm)
- Siapkan 1 sdm air asam Jawa (2 sdm Lemon)
- Ambil 1 sdm Kaldu bubuk (saya skip)
- Gunakan 1/2 sdt garam (saya 1 sdt garam)
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan ——————————
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung Bawang putih (1 bonggol bawang putih)
- Sediakan 2 siung Bawang Merah (1/4 bawang Bombay)
- Ambil 2 ruas jahe (4 ruas jahe kecil Dan 1.5 sdt jahe bubuk)
- Ambil 1 ruas kunyit (1.5 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan 1 batang sereh,iris2
- Gunakan 5 cabe rawit (saya tidak Pakai optional yaa)
- Siapkan —————————–
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Ambil 4 salam
- Ambil 4 jeruk
- Sediakan 1/2 sdt bubuk lengkuas
- Ambil ——————————–
- Sediakan Sambal
- Gunakan Petai (goreng) saya tidak Pakai
- Siapkan Timun
- Siapkan Tomat
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Cuci ayam hingga bersih,sisihkan
- Panaskan minyak,Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum dan matang (ga kefoto)
- Masukkan ayam beri madu,air perasaan jeruk lemon,kecap manis,kaldu bubuk bila ada dan garam aduk hingga rata
- Tambahkan air dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap,test rasa dan matikan kompor
- Panaskan grill, bakar ayam hingga kecoklatan dan matang,jangan lupa olesi dengan sisa bumbu rebus dan kecap manis,sajikan dengan sambal dan lalapan.. hmm yummy..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
