Ayam Bakar
Ayam Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar:
  1. Sediakan 5 potong ayam
  2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
  3. Ambil 1/2 sdt garam
  4. Sediakan 1 lembar daun salam
  5. Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan
  6. Gunakan 1 sdm kecap manis
  7. Ambil 300 ml santan (sy pakai kara+air)
  8. Siapkan Bumbu halus:
  9. Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
  10. Siapkan 3 cm kunyit bakar (sy pakai kunyit bubuk 1 sdt)
  11. Gunakan 1 sdt terasi sangrai (sy skip)
  12. Gunakan 5 butir bawang merah
  13. Ambil 3 butir bawang putih
  14. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  15. Siapkan 1/4 sdt lada
  16. Sediakan 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Ayam Bakar:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum.
  3. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna. Masukkan santan, masak sambil sesekali diaduk (cek rasa). Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk.
  4. Siapkan bakaran. Ambil sisa bumbu ungkep tambahkan kecap, aduk rata. Bakar ayam sambil dioles bumbu kecap. Bakar sampai harum dan kecoklatan. Sajikan dengan sambal favorit.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!