Anda sedang mencari ide resep nasi bakar ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ayam kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi bakar ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi bakar ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Bakar Ayam Kecap menggunakan 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Bakar Ayam Kecap:
- Siapkan Nasi Daun Jeruk :
- Sediakan 3 Gelas beras putih (takaran gelas plastik magicom)
- Gunakan 65 ml Santan Kara (aku 70 ml)
- Sediakan 2 batang lengkuas (digeprek) (1 ruas)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk (di iris) (aku 5 lbr)
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt garam (tambahan aku)
- Ambil 1 ikat daun kemangi (skip)
- Ambil secukupnya Air putih
- Gunakan Ayam Suwir :
- Siapkan 500 gr Daging ayam (aku secukupnya)
- Sediakan 3 Siung cabai merah (buang biji)
- Sediakan 5 Siung bawang merah
- Gunakan 5 Siung bawang putih
- Siapkan 1 lembar sereh (skip)
- Sediakan 3 Iris jahe (digeprek) (aku 1 ruas)
- Ambil 4 Iris Lengkuas (digeprek) (aku 1 ruas)
- Gunakan 3 Lembar daun salam
- Sediakan 2 ikat daun kemangi (skip)
- Siapkan secukupnya Garam (1/2 sdt)
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt lada putih halus (aku lada hitam 1/4)
- Siapkan 1 sdm Saus tiram (saya pakai cap Panda) (aku merk sini)
- Siapkan 3 sdm Kecap manis (saya pakai kecap benteng cap SH) (bango)
- Gunakan 1/2 gelas air putih
- Sediakan Tambahan
- Sediakan Daun Pisang Secukupnya untuk membungkus nasi
- Siapkan Tusukan kayu
- Siapkan Minyak goreng untuk olesan daun pisang
Cara membuat Nasi Bakar Ayam Kecap:
- Cuci bersih beras lalu tambahkan santan, lengkuas, daun jeruk, daun salam, daun kemangi, kaldu jamur, garam dan air secukupnya. Lalu masukkan ke dalam magic com.
- Cuci bersih daging ayam lalu rebus hingga matang, setelah matang lalu suwir-suwir. Kemudian haluskan, cabai, bawang merah, bawang putih lalu tumis sampai wangi, Tambahkan daun salam, sereh, garam, gula, kaldu jamur, lada putih,
- Masukan daging ayam suwir, aduk-aduk lalu tambahkan saos tiram, dan kecap, aduk lalu masukan air. Diamkan hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna. Angkat
- Siapkan daun pisang yang sudah di potong sesuai ukuran nasi bakar, masukan Kan nasi jeruk yang sudah matang tadi sekitar 250gr, lalu masukan ayam suwir 2-3 sdm atau sesuai selera
- Bungkus dengan cara di gulung, kemudian jepit disisi kanan & kiri daun dengan tusukan kayu, atau bisa juga Di streples, jangan lupa diolesi minyak Di sisi luar daun pisang. Lalu panggang di teplon yang sudah dipanaskan hingga daun berwarna kecoklatan kedua sisinya kemudian angkat
- Nasi bakar bisa langsung dinikmati selagi hangat. yg kiri versi nasi goreng kilat kemudian dibakar no cabe dan yg kanan yg nasi di megic com ditambahkan cabe merah buang biji agar tidak pedas, smua enak rasanya alhamdulillah 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Bakar Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
