Sedang mencari ide resep soto ayam khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam khas lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam khas lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Khas Lamongan memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Khas Lamongan:
- Gunakan 📌 BUMBU HALUS :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri disangrai dulu
- Siapkan 4 cm kunyit dibakar dulu
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 biji pala
- Gunakan 📌 BUMBU TAMBAHAN :
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak goreng utk menumis bumbu halus
- Siapkan 📌 BAHAN PELENGKAP :
- Gunakan 1 kg daging ayam, suir sesuai selera
- Siapkan 2 genggam besar tauge, rendam air panas
- Gunakan 3 butir telur, rebus belah menjadi 2
- Ambil 2 buah tomat dipotong-potong
- Gunakan 3 batang daun bawang potong halus
- Gunakan 1 Batang daun seledri potong halus
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis utk perasan
Cara menyiapkan Soto Ayam Khas Lamongan:
- Siapkan semua bahan dan bumbu yang di perlukan. Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
- Rebus daging ayam dengan air hingga mendidih.
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam.
- Masukkan lada bubuk, garam dan gula pasir, masaklah semua sampai matang. Angkat daging ayam lalu suwir-suwir.
- Sajikan bahan pelengkap dlm mangkok bersama ayam suwir lalu tuang kuahnya, beri bawang goreng dan perasan jeruk nipis, jika suka. Nikmati selagi hangat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
