Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1/2 Ayam sotoan / pejantan
- Gunakan 1 ruas sere
- Ambil 4 daun jeruk
- Sediakan 1 ruas laos
- Siapkan 3 bawang pre
- Gunakan 2 tangkai seledri
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 buah kemiri
- Ambil 1 st ketumbar
- Gunakan 1/2 st jintan
- Ambil Bubuk koya
- Gunakan 4 siung iris bawang putih
- Ambil 6 kerupuk udang goreng
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Cuci semua bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, jintan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sere, laos hingga harum
- Masukkan ayam, tumis hingga ayam mulai pucat, kemudian tambahkan air. Rebus ayam hingga lunak, dengan menggunakan 10 30 10, maksudnya di rebus hingga 10 menit kemudian matikan api dan tutup panci biarkan hingga 30 menit, kemudian rebus kembali hingga 10 menit atau hingga ayam mulai empuk
- Ambil ayam, goreng hingga matang dan sisihkan. Untuk koya, haluskan bawang putih goreng dengan krupuk udang hingga halus, sisihkan
- Sajikan dengan koya, jeruk nipis dan sambal
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
