Sedang mencari inspirasi resep soto ayam tamanan kediri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam tamanan kediri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam tamanan kediri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam tamanan kediri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam tamanan kediri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Tamanan Kediri memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Tamanan Kediri:
- Siapkan 1 Ekor Ayam Petelur
- Ambil 1500 mil air, untuk merebus Ayam
- Gunakan 1/2 SDM Garam untuk Merebus Ayam
- Ambil 📝 Bumbu Halus (lihat resep)
- Ambil 13 biji Kemiri, Goreng
- Ambil 6 Siung Bawang Putih (Besar)
- Ambil 12 Siung Bawang Merah
- Siapkan 2 Ruas Kunyit, Goreng
- Siapkan 60 mil Minyak Goreng untuk Mem-Blender
- Gunakan 📝 Bumbu Pelengkap
- Sediakan 3 Batang Serai, Memarkan
- Gunakan 2 Ruas Lengkuas 4cm, Memarkan
- Siapkan 1 Ruas Jahe, Memarkan
- Ambil 4 lembar Daun Salam
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk, buang tangkai tengah
- Ambil 400 mil air, (untuk merebus Bumbu, setelah ditumis)
- Sediakan 📝 Bumbu Racikan
- Ambil 1,5 SDT Lada Halus
- Siapkan 3 SDM Garam untuk 1,5 liter air. Sesuaikan
- Sediakan 1,5 SDT Gula Putih
- Sediakan Sesuai Selera Penyedap Rasa
- Ambil 20 gr Santan Serbuk
- Siapkan 1 SDM Bawang Putih Goreng
- Siapkan 2 Tangkai Daun Bawang, potong Kecil-kecil
- Sediakan 📝 Bahan Racikan Soto (sdh Matang)
- Ambil Kecambah Pendek
- Gunakan Kol, Iris tipis-tipis
- Ambil Seledri, Iris tipis-tipis
- Sediakan Bawang Merah Goreng
- Gunakan Sambel
- Ambil Kecap Manis
- Gunakan Ayam Suir, atau potong tipis-tipis, berlawanan serat
Cara membuat Soto Ayam Tamanan Kediri:
- Bersihkan Ayam, (Saya buang semua lemaknya hingga yg melekat di kulit) karena bagi Saya Lemak Ayam petelur kalau tidak dibuang baunya Amis/Apek (Jawa). Rebus Ayam di air Mendidih (Saya Rebus 5 Menit), Kemudian Saya tutup 30 Menit, dan Saya Rebus Kembali 30 Menit (Metode 5-30-30), waktu itu Saya Rebus dengan Metode 5-30-7, masih kurang Empuk, Karena Ayam Petelur sangat Keras.
- Angkat dan tiriskan.
- Siapkan *Bumbu Halus serta *Bumbu Pelengkap nya. (Bumbu Saya Blender dg Minyak Goreng), Kemiri dan Kunyit Saya Goreng terlebih dahulu.
- Tumis *Bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan air dan *Bumbu Pelengkap lainnya, Rebus hingga meresap.
- Masukkan Bumbu dlm kuah Ayam, serta masukkan Ayamnya. Rebus hingga mendidih, tambahkan *Bumbu Racikan, tes Rasa. (karena tidak ada Tomat 🍅, Saya ganti dgn perasan lemon. Kemudian Masukkan Santan, ( Saya pakai Santan Serbuk), Setelah Matang Saya taburi Daun Bawang dan Bawang Putih Goreng (Kesukaan Ibu Saya, kalau masak Soto, Rawon, Mie Rebus selalu dikasih Bawang putih Goreng)
- Siap disajikan dgn pelengkap Racikan Soto. Selamat Menikmati 👌 Terimakasih 👍 - (lihat resep)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Tamanan Kediri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
