Anda sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 1/4 kg daging ayam (ungkep goreng)
- Sediakan Bahan kuah ;
- Sediakan 1,5 sdm garam
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 bungkus kaldu ayam bubuk (bisa disesuaikan selera)
- Gunakan 1 bungkus santan cair kemasan
- Ambil Kaldu ayam cair
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan Sejumput ketumbar
- Gunakan Sejumput merica
- Sediakan Sejumput jinten
- Ambil 3 butir kapulaga
- Ambil bahan Cemplung :
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah sereh
- Siapkan 1 jari jahe
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 iris lengkuas
- Sediakan Bahan pelengkap ;
- Gunakan 1 buah kol ukuran sedang
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang (saya skip)
- Ambil 1/4 kg kecambah
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Seledri
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Haluskan bumbu, geprek sereh dan jahe
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh, dan jahe sampai kering dan harum (pakai api kecil agar tidak cepat gosong)
- Setelah bumbu harum, masukkan air, santan, kaldu ayam cair, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula
- Sembari menunggu kuah matang; Rebus mie, kol, wortel, dan kecambah (agar hemat gas dan air, rebus mie lalu ganti air untuk merebus sayuran, rebus kecambah dan angkat, lalu masukkan wortel dan angkat, kemudian masukkan kol dan angkat tanpa harus mengganti air)
- Tes rasa kuah, jika sudah pas dan mendidih, matikan. Lalu siap dihidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
