Anda sedang mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Betawi menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi:
- Sediakan 300 gr paha ayam
- Ambil 150 ml susu cair full cream
- Gunakan 150 ml santan dr 300gr klpa parut
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil Secukupnya, gula, garam dn kaldu bubuk
- Siapkan 4 sdm minyak untk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 4 buah bwg merah
- Ambil 2 siung bwg putih uk besar
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar butir
- Sediakan 1/2 sdt lada butir
- Sediakan 3 iris jahe
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Emping
- Ambil Bwg goreng
- Sediakan Irisan daun bwg dn seledri
- Sediakan Smbal cabe rebus
- Ambil Kentang goreng
- Gunakan Potongan tomat
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
- Rebus ayam hingga keluar kaldu'a dn mendidih (yg sdh di marinasi dgn garam dn perasan jeruk nipis)
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu bersama daun jeruk, salam, sereh dn lengkuas hingga tanak
- Masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan ayam aduk rata
- Tambahkan santan dn susu cair aduk rata masak hingga mendidih. Lalu bumbui dgn garam, gula dn kaldu bubuk icip rasa
- Jika ayam sdh empuk, angkat dn tiriskan dn goreng hingga berubah warna
- Penyajian : suwir² ayam yg sdh digoreng, tata di mangkuk saji brsama bahan pelengkap
- Lalu siram dgn kuah soto panas². Dn soto siap dinikmati hngat²..komplit dgn nasi putih 🤤😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
