Sedang mencari ide resep donat kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat kentang menggunakan 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat kentang:
- Sediakan Bahan A :
- Sediakan 250 gr tepung pro sedang
- Gunakan 100 gr kentang rebus dihaluskan
- Gunakan 25 gr susu bubuk (1 sachet)
- Sediakan 1 sdt / 6 gr ragi instan (me: fermipan)
- Gunakan 1/4 sdt / 3 gr bread improver (boleh skip)
- Siapkan 50 gr gula pasir, boleh ditambah
- Gunakan Bahan B :
- Ambil 2 kuning telur / 1 telur utuh
- Ambil 50 ml air dingin, es
- Sediakan Bahan C :
- Sediakan 40 gr mentega
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Toping :
- Ambil Glaze ap aj (coklat, matha, tiramisu, dll)
- Sediakan Ceres, keju, springkle, dkk
Langkah-langkah membuat Donat kentang:
- Siapkan bahan2 ny
- Masukkan bahan A, aduk hingga rata, masukkan bahan B, mixer (uleni) hingga menyatu bergerindil
- Masukkan bahan C, uleni sampai kalis elastis
- Istirahatkan 30 menit
- Bagi2 sesuai ukuran masing2. Bulatkan. Istirahatkan 30 menit
- Sambil memanaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil, lubangi tengah adonan dengan ditekan jari telunjuk, lalu putar2 agar lubangny membesar, jadi tidak ad adonan yg terbuang
- Goreng donat dengan 1x balik aj biar ga terlalu berminyak.
- Celupkan ke glaze dan siap dihias sesuka hati
- Selamat mencoba. Semoga bermanfaat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
