Mie Ayam Homemade
Mie Ayam Homemade

Lagi mencari ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam Homemade memakai 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Homemade:
  1. Ambil Bahan Topping Ayam :
  2. Gunakan 1/2 kg dada ayam tanpa tulang
  3. Gunakan 5 butir bawang merah
  4. Ambil 3 butir bawang putih
  5. Ambil 3 butir kemiri
  6. Ambil 1 ruas jahe
  7. Siapkan 1 ruas kunyit
  8. Siapkan 2 batang serai
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar
  10. Ambil 3 lembar daun jeruk
  11. Sediakan Secukupnya kecap
  12. Gunakan Kaldu Jamur
  13. Sediakan Bahan Minyak Ayam ;
  14. Siapkan 1 ons kulit ayam
  15. Ambil 5 butir bawang putih geprek
  16. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  17. Ambil 1 ruas jahe
  18. Ambil 1 ruas kunyit
  19. Ambil 1 batang serai
  20. Ambil 2 lembar daun jeruk
  21. Ambil 150 ml minyak goreng
  22. Sediakan Bahan Kuah bening :
  23. Gunakan Jika ada tulang-tulang ayam untuk kaldu, kalo ga ada gapapa
  24. Siapkan Garam dan kaldu jamur
  25. Siapkan Daun bawang dan seledri
  26. Siapkan Bahan Pelengkapnya :
  27. Sediakan Mie kuning, saya pakai mie keriting yang di rebus
  28. Gunakan Secukupnya Sawi Hijau
  29. Sediakan bila suka Sambel, Kecap, Saos
  30. Siapkan Acar bila suka, saya skip
  31. Ambil Kerupuk Pangsit, bila suka. Saya skip
  32. Gunakan Daun bawang, Seledri, Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade:
  1. Kita buat Topping Ayam dulu, potong ayam kecil-kecil dan cuci bersih. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukkan ayam dan biarkan matang sambil diaduk-aduk. Setelah kering atau sedikit kuahnya, angkat. Boleh jg supaya kental tambah 1 sdm tepung maizena yg dilarutkan dlm air. Sisihkan.
  2. Sekarang kita buat Minyak Ayam, panaskan minyak goreng lalu masukkan kulit ayam dan bumbu. setelah kulit ayam dan bawang kecoklatan, matikan api. Saring. Kulit ayam bisa di masukkan ke Topping Ayam tadi, dan bawang putih bisa dimasukkan dalam sambal. Sisihkan.
  3. Buat kuah bening, rebus tulang jika ada sampai mendidih, tambahkan garam dan kaldu jamur. Terakhir tambahkan Daun Bawang & Seledri. Sisihkan.
  4. Siapkan pelengkap ; rebus mie dan Sawi Hijau. Sisihkan.
  5. Setelah semua siap sekarang Mie Ayam sudah bisa diracik untuk dihidangkan. Caranya ; masukkan mie dalam mangkok, tuangi 2 sdm Minyak Ayam. Beri Topping Ayam, sayuran, daun bawang, seledri, bawang goreng. Beri kuah bening sedikit. Boleh tambahkan kecap, saos dan sambal jika suka.
  6. Selamat menikmati. Topping Ayam dan Minyak Ayam bisa disimpan beberapa hari. Jadi pas mau makan tinggal rebus mie dan Sawi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!