Sedang mencari ide resep mie ayam sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam sederhana yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam sederhana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam sederhana yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Sederhana memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Sederhana:
- Gunakan 1 kg ayam bagian dada
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 tangkai serai (geprek)
- Gunakan 1 jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 750 ml air
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 SDM gula pasir
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil Minyak ayam:
- Gunakan 250 gr kulit ayam (resep asli 500 gr)
- Sediakan 200 gr minyak goreng baru
- Sediakan 2 siung bawang putih geprek
- Sediakan Bahan pelengkap (optional) :
- Gunakan 1 bungkus Mie telur, rebus
- Siapkan Acar timun+wortel
- Gunakan 2 tangkai daun bawang iris
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil sesuai selera Sambal cabai, saus
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Sederhana:
- Minyak ayam: taruh kulit ayam yang sudah di cuci bersih sebelum nya. Ke dalam teflon masak dengan api kecil sampai kulit mengeluarkan minyak tambahkan bawang putih geprek dan minyak goreng tunggu sampai harum. Angkat dan sisihkan.
- Kuah kaldu : cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis sisihkan. Masukkan 750 ml Lalu rebus ayam hingga keluar kaldunya, angkat ayam nya sisihkan. Masukkan irisan daun bawang, garam, gula, merica kaldu bubuk. Ke dalam air kaldu. Tes rasa biarkan mendidih sekali lagi. Dan matikan kompor
- Ayam kecap: tumis bumbu halus sampai harum, masukkan Daun salam, serai,lengkuas kemudian masukkan ayam tambahkan air secukupnya, masukkan kecap manis, gula merah, garam, merica, kaldu bubuk. Tes rasa dan masak sampai bumbu meresap.
- Penyajian: taruh 1 SDM minyak ayam ke dalam mangkuk, masukkan mie yang sudah di rebus, tuang di atasnya ayam kecap, masukkan sesuai selera kuah kaldu. Taburi daun bawang, bawang goreng, acar dan sambal. Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
