Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam memakai 20 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Ambil 250 gr ayam
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 biji kemiri
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Siapkan Secukupnya lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 1 bungkus mie telur
- Gunakan Secukupnya sawi / pakcoy optional
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya taoge
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya saus tiram
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa optional
- Siapkan Secukupnya kecap
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Bersihkan semua bahan. Agar ayam tidak amis, boleh ditambahkan perasan jeruk.
- Potong ayam menjadi segi empat kecil kecil
- Rebus ayam tersebut, kemudian tiriskan. Air rebusan digunakan sebagai air kaldu
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar
- Geprek serai dan lengkuas
- Tumis bahan yang telah dihaluskan kemudian tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan air
- Masukkan ayam yang telah ditiriskan kedalam tumisan bumbu
- Masukkan gula, garam, dan saus tiram. Tambahkan air sedikit dan tunggu hingga sedikit mengental
- Panaskan kembali air kaldu. Rebus sayur sawi/ pakcoy, dan taoge, angkat dan tiriskan
- Potong daun bawang
- Air kaldu yang telah terpisah dengan sayuran, boleh dimasukkan dengan daun bawang
- Tambahkan garam, dan sesuaikan rasanya
- Rebus mie telur setengah matang kemudian tiriskan
- Mie ayam siap untuk disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
