Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Gunakan Mie basah
- Sediakan minyak bawang:
- Ambil minyak dr lemak & kulit ayam
- Sediakan 12 bawang merah iris & cincang
- Sediakan 6 bawang putih cincang
- Sediakan Bahan ayam
- Ambil 1 ekor ayam kampung, rebus, potong kotak
- Ambil 2-3 pcs jamur shitake
- Sediakan kecap asin
- Gunakan kecap manis
- Ambil 1 sdt gula merah
- Siapkan garam
- Sediakan gula
- Ambil kecap ikan
- Siapkan merica
- Siapkan 1/4 sdt mecin
- Siapkan pelengkap
- Ambil sawi rebus
- Gunakan sambal cabe (12 rawit n 1 baput rebus, garam, lalu blender)
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Kuah - rebus ayam, jamur shitake, 1 bombay belah 2, 1 daun bawang utuh, segengam kedelai (optional). Rebus dgn 2.5L air smp ayam lembut. Bila pakai ayam negeri krgin air krn lebih cepat empuk dagingnya. Bumbui garam, merica, mecin / royco smp terasa asinnya pas. - ayamnya di suwir n ptg kotak, jamur jg ptg kecil, sisihkan
- Topping ayam: - 🌼 buat minyak ayam dgn panaskan lemak ayam dan kulit ayam di pan anti lengket smp minyak ayam keluar dan masukan minyak goreng sckpnya. Saring n ambl mnyaknya. Tumis bawang merah n putih dgn menggunakan minyak ayam dan tambah mny goreng bila krg. Bawang hrs terendam minyak saat dimasak. Masak smp aga kecoklatan dan matikan apinya, nanti bawang akan menjadi lbh coklat dgn sendirinya.Tetap aduk2 spy rata - - sisihkan minyak bawang gorengnya sebagian ke mangkuk unt nanti jd bumbu mie.
- Dengan 1/2 mny bawang, panaskan kualinya lg sbntar dan lgsg masukan ayam dan jamurnya. aduk rata dan bumbui dgn kecap asin, kcp manis,merica, mecin, gula merah, kecap ikan. aduk rata smp bumbu meresap ke ayam. - Masukan 1 gelas kuah kaldu ayam dan tambahkan sdkt air bila diperlukan. Masak smp kuah sisa sdkt, aku sisakan sdkt kuah unt nanti siram ke mienya. jgn lupa koreksi rasanya manis asin pas. Angkat & taruh di mangkok
- Rebus mie smp mendapatkan kekenyalan yang diinginkan.,
- Finishing - ambl 1/2 - 1 sdm minyak bawang, beri kecap asin, merica, sdkt mecin, aduk2. Lalu masukan mie rebus dan aduk rata. - Beri topping ayamny, beri sambal cabe dan sawi rebus, beri kuahnya. aduk2 dan makan deh…
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
