Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang -abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang -abang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang -abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam abang -abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang -abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang -Abang memakai 45 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Abang -Abang:
- Sediakan Bahan :
- Ambil 4 porsi mie
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 sdm minyak kelapa
- Siapkan Topping ayam
- Gunakan 350 gram ayam fillet, potong dadu
- Sediakan 100 gram jamur kancing, potong kecil-kecil
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 batang daun bawang iris
- Sediakan Kuah :
- Ambil 4 buah ceker dan tulang
- Sediakan 1,5 liter air
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 3 batang seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil Air gurih :
- Gunakan 50 ml air panas kuah ceker
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan Aromatic oil :
- Ambil 30 gram bawang putih cincang
- Siapkan 30 ml minyak kelapa
- Gunakan 15 gram kulit ayam, iris
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Caisim, rebus
- Sediakan iris Daun bawang,
- Ambil Saus tomat dan saus sambal
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang -Abang:
- Tumis kulit ayam dengan air, tunggu sampa air habis. Tuangkan minyak, jika sudah mendidih masukkan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Blender bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Masak sampai matang, ditandai dengan warna kecoklatan. Masukkan daun bawang dan masak dengan api besar, usahakan daun bawang dimasak dengan kuali kondisi panas, supaya keluar harumnya.
- Masukkan ayam, aduk-aduk sampai keluar sari minyaknya. Tambahkan jamur dan air, tambahkan kecap, saus tiram, lada, gula, garam dan kaldu jamur. Tutup dan tunggu sampai bumbu meresap (saya masukkan ceker yang sudah direbus).
- Rebus ceker dengan air dan tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri.
- Campurkan dalam mangkuk kuah panas dengan aromatic oil. Rebus mie dengan air mendidih, dan masukan pada mangkuk dan aduk merata.
- Tambahkan ayam dan ceker, sayur caisim, daun bawang dan bawang yang ada di aromatic oil. Mie ayam siap dhidangkan…🍜🍜🍜
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Abang -Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!