Anda sedang mencari inspirasi resep donat kentang mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang mini yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat kentang mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat kentang mini yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Kentang Mini memakai 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat Kentang Mini:
- Siapkan 1 butir Kuning telur
- Siapkan 110 ml Susu cair
- Sediakan 100 gram Kentang yg sudah di rebus dan dihancurkan
- Sediakan 8 gram Yeast
- Sediakan 400 gram Tepung terigu
- Siapkan 100 gram Gula
- Siapkan 1/4 sendok teh Garam
- Gunakan 70 gram Margarin
- Ambil 0.5 liter Minyak goreng
Cara membuat Donat Kentang Mini:
- Masukkan tepung terigu, yeast, garam, dan gula sambil diaduk menggunakan mixer dalam speed kecil
- Setelah tercampur rata, masukkan kuning telur dan kentang, serta naikkam speed menjadi sedang
- Setelah agak rata, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit dan aduk dengan speed tinggi sampai setengah kalis
- Setelah setengah kalis, tambahkan margarin dan aduk hingga kalis elastis, tunggu sampai permukaan benar2 mulus, kurang lebih 25 menit
- Setelah kalis elastis dan permukaan mulus, tutup adonan dengan plastik wrap, siapkan kertas roti diatas meja untuk proving donat yang sudah di timbang nantinya
- Apabila sudah siap tempat provingnya, timbang adonan masing2 20 gram (akan menjadi 44 adonan), bentuk adonan bulat-bulat lalu tempatkan di kertas roti yg diatas meja
- Setelah semua adonan habis, mulai pipihkan adonan dari adonan yang terbentuk pertama dengan menggunakan rolling roti, karena adonan yg terbentuk pertama sudah cukup mengembang. Selesaikan sampai adonan terakhir
- Diamkan adonan selama 20 menit
- Goreng adonan dengan api sangat kecil di dalam minyak hangat sampai adonan kecoklatan
- Beri topping sesuai selera untuk donat yang sudah matang, donat siap dinikmati. - Selamat mencoba 😚
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat kentang mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
