Soto Ayam Koya Lamongan
Soto Ayam Koya Lamongan

Sedang mencari ide resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam koya lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Koya Lamongan:
  1. Siapkan 500 gram dada ayam
  2. Siapkan 250 gram ceker ayam
  3. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  4. Gunakan 1 Batang serai,geprek
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
  6. Siapkan 2 Batang daun prei,iris-iris
  7. Sediakan Gula,garam,kaldu bubuk & lada
  8. Siapkan Bumbu halus:
  9. Gunakan 4 siung bawang putih
  10. Ambil 7 siung bawang merah
  11. Sediakan 5 cm kunyit
  12. Gunakan 1 sdm ketumbar
  13. Siapkan 1 sdt jinten
  14. Gunakan 1 ruas jahe
  15. Ambil 3 butir kemiri
  16. Siapkan Bahan pelengkap:
  17. Gunakan Telur rebus
  18. Sediakan Seledri,iris halus
  19. Siapkan Kol
  20. Sediakan Soun RRT
  21. Gunakan Koya (lihat resep)
  22. Gunakan Sambal (lihat resep)
  23. Gunakan Krupuk udang
  24. Siapkan Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Koya Lamongan:
  1. Cuci bersih dada ayam & ceker.
  2. Rebus dada ayam & ceker
  3. Tumis semua bumbu halus hingga harum,masukkan serai lengkuas daun jeruk. Tumis kembali.
  4. Masukkan daun prei,tumis hingga layu.angkat
  5. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam & ceker.aduk rata
  6. Tambahkan garam,gula,lada & kaldu bubuk.masak hingga dada ayam & ceker empuk.cek rasa,matikan kompor
  7. Angkat dada ayam dari kuah soto,lalu goreng.
  8. Sajikan soto ayam dengan bahan pelengkap

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam koya lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!