Anda sedang mencari ide resep donat kentang mini (tanpa telur dan susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang mini (tanpa telur dan susu) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang mini (tanpa telur dan susu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat kentang mini (tanpa telur dan susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat donat kentang mini (tanpa telur dan susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Donat Kentang Mini (tanpa telur dan susu) memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Donat Kentang Mini (tanpa telur dan susu):
- Gunakan 200 gr tepung terigu pro tinggi
- Sediakan 60 gr tepung terigu pro sedang
- Gunakan 100 gr kentang rebus yg sudah dihaluskan
- Sediakan 100-110 ml air dingin
- Gunakan 1 sdt ragi
- Ambil 45 gr gula pasir/ 4 sdm
- Ambil 1/2 sdt bread improver (optional)
- Gunakan 30 gr margarin
- Siapkan 1/4 sdt garam
Cara menyiapkan Donat Kentang Mini (tanpa telur dan susu):
- Campur tepung terigu + ragi + gula pasir + bread improver kemudian aduk rata. Masukkan kentang rebus yang sudah dihaluskan, aduk perlahan sambil masukkan juga air sedikit demi sedikit.
- Ulen dengan tangan sampai setengah kalis, kemudian masukan margarin dan garam. Ulen lagi sampai kalis elastis, saya menggunakan hand mixer.
- Bulatkan adonan, tutup adonan diamkan 15 menit. Setelah 15 menit kempeskan adonan nya. Bagi bagi adonannya sesuai selera. Saya bagi adonan 20 gram. Rounding adonannya.
- Setelah semua dirounding, ambil 1 bulatan adonan yg pertama dirounding, pipihkan dan lubangi tengahnya. Lakukan sampai selesai. Letakkan di wadah yg sudah ditabur tepung yah.
- Setelah semua dilubangi, tutup adonan proofing 40-50 menit tergantung suhu ruang. Setelah mengembang, donat siap digoreng.
- Panaskan minyak goreng api nya kecil saja. Goreng donat urut dari yg pertama dilubangi. Goreng sampai matang, satu kali balik saja. Tiriskan
- Setelah donat dingin, donat bisa diberi toping sesuai selera. Simpan dalam wadah tertutup agar tetap empuk.
- Saya cuma pakai gula donat saja makanya di adonan saya pakai 4 sdm gula. Tp sebaiknya kalau mau pakai glaze atau toping cokelat leleh takaran gulanya dikurangi saja jd 3 sdm. Biar ga terlalu manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat kentang mini (tanpa telur dan susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
