Ayam Kecap Sunda
Ayam Kecap Sunda

Lagi mencari ide resep ayam kecap sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap sunda yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap Sunda memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kecap Sunda:
  1. Sediakan 12 potong ayam (1 kilogram)
  2. Sediakan 3 lembar daun salam
  3. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
  4. Siapkan 600 mL air
  5. Gunakan 5 sdm kecap manis
  6. Gunakan 1 sdm gula merah
  7. Gunakan 1 sdm air asam jawa
  8. Sediakan 3 buah tomat dipotong-potong
  9. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk
  10. Siapkan Secukupnya cabe rawit, diiris
  11. Sediakan 1 buah jeruk limau
  12. Siapkan 50 gram bawang merah, diiris
  13. Siapkan 5 siung bawang putih, diiris
  14. Gunakan 15 buah cabe merah keriting, diiris
  15. Gunakan 10 buah cabe merah rawit, diiris
Cara menyiapkan Ayam Kecap Sunda:
  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah rawit dan keriting, daun salam, lengkuas hingga harum
  2. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna
  3. Masukkan air asam jawa, garam, kaldu ayam, gula merah, kecap manis. Aduk merata
  4. Tambahkan 600 mL air. Rebus ayam hingga mendidih. Ketika mendidih, kecilkan api. Masak hingga kuah menyusut
  5. Tambahkan cabe rawit dan tomat. Rebus hingga kuah menyusut dan kental
  6. Jika sudah matang dan menyusut, tambahkan sedikit perasan jeruk limau

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!