All Recipes Free

Lagi mencari inspirasi resep donat kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang menggunakan 12 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat Kentang:

1. Siapkan 150 gram tepung terigu protein tinggi
2. Ambil 100 gram tepung terigu serba guna
3. Ambil 40 gram gula pasir
4. Sediakan 100 gram kentang kukus dihaluskan (berat setelah dikukus)
5. Siapkan 1 sdm susu bubuk
6. Gunakan 1 butir telur
7. Ambil 40 gr mentega
8. Gunakan 1/4 sdt garam
9. Sediakan Bahan Biang
10. Sediakan 1 sdt ragi instan
11. Siapkan 1 sdt gula pasir
12. Ambil 55 ml air hangat

Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang:

1. Biang : Campur ragi instan dan gula pasir, tuang air hangat. Diamkan 10 menit atau sampai timbul buih. sisihkan.
2. Dalam wadah campur tepung terigu, susu bubuk, kentang, gula, dan telur.
3. Tuang bahan biang, aduk rata. Uleni sampai setengah kalis. Lalu tambah mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Saya menggunakan handmixer.
4. Saya juga masih belajar, kira2 kalis elastis seperti ini.. 1. Bulatkan adonan, taruh di wadah dan tutup dengan serbet bersih, atau plastic wrap. Biarkan sampai mengembang 2x lipat selama 40 menit sampai 1 jam tergantung kondisi cuaca masing2.
5. Kempiskan adonan. Pindahkan ke meja, alasi dengan kertas baking atau silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dulu, dan bagi adonan. Saya bagi jadi 12..
6. Bulatkan. Cara membulatkan agar benar2 bulat, lihat seperti gambar ini lalu putar2 ya. Dijamin bulat.. 1. Siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk)
7. Tutup dengan kain/serbet bersih, diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai adonan mengembang. Hati2 over profing yah (jika over profing, donat akan mengembang bagus saat di goreng tapi sesaat setelah di keluarkan dari penggorengan akan keriput kulitnya). Lalu lubangi donat. Saya lubangi donat pakai tutup botol yg sudah dibersihkan yaa..☺️😁
8. Goreng dalam minyak panas, api sedang cenderung kecil. Cukup sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat, tiriskan. Biarkan agak dingin, hias sesuai selera.
9. Donatnya empuukk..menul2..masih blm mulus gpp yaa..masih belajar😁..banyak2 latihan lagi..Alhamdulillah..😋😍
10. Setelah ditaburi gula..jadi cantik khan..🙏😁😄🤭🥰😍
11. Besoknya masih empuk donatnya..😍

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!