Donat Kentang
Donat Kentang

Sedang mencari inspirasi resep donat kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang memakai 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Donat Kentang:
  1. Gunakan 150 gr tepung terigu protein tinggi
  2. Siapkan 100 gr tepung terigu serba guna
  3. Sediakan 40 gr gula pasir
  4. Sediakan 100 gr kentang kukus, haluskan
  5. Siapkan 1 sdm susu bubuk
  6. Gunakan 1 butir telur
  7. Gunakan 40 gr mentega suhu ruang
  8. Siapkan 1/4 sdt garam halus
  9. Sediakan 1 sdt ragi instan
  10. Gunakan 55 ml air es (bisa lebih atau kurang, sesuaikan)
Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang:
  1. Campur tepung, gula pasir, kentang kukus, susu bubuk, telur, air es dan ragi. Aduk rata. Uleni hingga setengah kalis
  2. Setelah setengah kalis, tambahkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis
  3. Bulatkan adonan, diamkan kurang lebih 45menit atau sampai mengembang 2x lipat. Tutup dengan kain / plastik wrap
  4. Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan untuk mengeluarkan udara
  5. Pindahkan adonan ke meja yang dialasi kertas baking atau silmat. Usap tangan dengan sedikit minyak. Pipihkan adonan
  6. Bagi adonan sesuai selera. Lalu bulatkan, biarkan adoan selama kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi. Jangan sampai over proofing. Tutup adonan dengan kain
  7. Kemudian cetak adonan
  8. Goreng hingga kecoklatan. Hanya sekali balik
  9. Angkat setelah matang
  10. Bisa disajikan dengan aneka toping sesuai selera.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!