Anda sedang mencari inspirasi resep capcay udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan capcay udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Capcay Udang memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Udang:
- Ambil Bumbu halus (giling halus) :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm merica
- Sediakan Bahan-bahan:
- Gunakan 3 siung bawang merah (iris tipis)
- Ambil 2 siung bawang putih (cincang)
- Gunakan 6 lembar kol (buang tulangnya) potong dadu
- Sediakan 2 bh wortel (iris serong)
- Gunakan 3 lembar sawi hijau / pakcoy (batg iris serong, daun potg dadu)
- Gunakan 4 lembar sawi putih (potong dadu)
- Gunakan 1/4 kg Udang kupas ukuran sedang
- Gunakan 1,5 sdm tepung maizena (berikan air agr tdk gumpal)
- Sediakan 1 sdm garam dicampur dlm meizena
- Ambil 1 sdm kaldu alami dicampur dlm meizena
- Sediakan 1/2 sdm gula merah dicampur dlm meizena
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Udang:
- Siapkan udang terlebih dahulu, tumis udang agak matang gunakan minyak sayur secukupnya agr tdk bau amis saat dimasukan ke tumisan capcay
- Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur, minyak mulai panas kemudian masukan bawang putih dan bawang merah, mulai tercium harum, masukan bumbu halus, tumis hingga tercium harus
- Masukan udang, aduk merata
- Kemudian masukan semua sayur, aduk hingga bumbu tercampur merata
- Sayur sudah mulai tampak layu.. Masukan adonan meizena, aduk merata kembali
- Cek rasa, jika sdh trasa yummy, angkat, pindahkan ke wadah masakan
- Siap disajikan😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
