Kari Ayam
Kari Ayam

Lagi mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari Ayam menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Ayam:
  1. Sediakan 6 potong ayam
  2. Sediakan 1 buah kentang potong kotak
  3. Ambil 1 bungkus santan ukuran 65ml (saya pakai santan Kara kecil)
  4. Siapkan Air
  5. Sediakan Minyak goreng
  6. Ambil Bumbu Halus:
  7. Ambil 4 siung bawang putih
  8. Siapkan 8 siung bawang merah
  9. Sediakan 1 ruas kunyit
  10. Sediakan 1 ruas jahe
  11. Siapkan 1 sdt jinten bubuk
  12. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  13. Ambil 3 buah kemiri
  14. Gunakan 3 buah cabe rawit (boleh skip, kalo suka pedas boleh lebih dr 3)
  15. Sediakan 1 buah cabe keriting
  16. Siapkan Bumbu Cemplung:
  17. Sediakan 1 batang serai (geprek)
  18. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
  19. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  20. Sediakan 1 lembar daun salam
  21. Ambil Bumbu Lainnya:
  22. Ambil 2 sdt garam (sesuai selera)
  23. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
  24. Gunakan 1 sdt merica bubuk (sesuai selera)
Langkah-langkah membuat Kari Ayam:
  1. Goreng ayam dan kentang hingga setengah matang (tanpa digoreng juga boleh, saya goreng supaya lebih cepat matang saja)
  2. Haluskan Bumbu Halus, lalu tumis bersama Bumbu Cemplung hingga wangi.
  3. Masukkan ayam dan kentang, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan sedikit air.
  4. Tuangkan santan dan air, diamkan hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
  5. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk. Koreksi rasa lalu sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!