Lagi mencari inspirasi resep kare ayam simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kare ayam simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kare ayam simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kare ayam simple menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kare ayam simple:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan 1 papan tempe
- Siapkan Bumbu
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 3 batang serai
- Gunakan Kelapa parut / santan instant
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam, gula, kaldu ayam / masako
Langkah-langkah menyiapkan Kare ayam simple:
- Ayamnya saya potong2 jadi 12 ya bund, lalu saya cuci dan sisihkan. Kemudian saya blender bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar.
- Untuk santan, disini saya pakai kelapa parut. Tetapi saya blender bund. Lalu saya saring dan peras, saya ulangi langkah tsb 2x. Blenderan pertama hasilnya sangat kental sekali, blenderan kedua kental tapi biasa. Kenapa saya blender? Karna jika diblender, hasil santannya akan kental banget dan maksimal dibanding diperas biasa. Monggo deh dicoba dirumah bund…
- Kembali lagi ke masakan saya,,, saya tumis bumbu yg sudah di blender tadi sampai berubah warna. Tak lupa saya masukkan daun jeruk dan serai. Kemudian tambahkan gula, garam, kaldu ayam dan aduk. Setelah itu saya tambahkan santan blenderan kedua, tempe dan ayam. Tunggu sampai mendidih.
- Kalau sudah mendidih, saya masukkan santan blenderan pertama sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan2 supaya santan tidak pecah. Masak sampai ayam empuk dan bumbu merasuk, setelah itu saya masukkan daun bawang dan saya tambahkan bawang goreng supaya makin sedap. Cek rasa. Setelah pas, siap untuk disantap bunda…
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kare ayam simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
