Lagi mencari ide resep kare ayam & sayuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam & sayuran yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam & sayuran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kare ayam & sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kare ayam & sayuran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare Ayam & Sayuran menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kare Ayam & Sayuran:
- Gunakan 100 gr daging ayam suwir
- Ambil 1 buah kentang uk sedang
- Siapkan 10 buah buncis
- Ambil 1 buah wortel uk sedang
- Gunakan 7 buah telur puyuh
- Sediakan 65 ml santan instan
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 batang daun bawang (bawang prei), rajang
- Gunakan Secukupnya gula, garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng utk menumis
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 4 buah bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1/4 sdt jahe bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam & Sayuran:
- Haluskan bumbu.
- Potong sayuran, cuci bersih.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.
- Tambahkan air, masukkan ayam suwir dan sayuran. Masak hingga sayur lunak. (Terutama kentang)
- Setelah kematangan cukup, tambahkan santan, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Didihkan.
- Matikan api, masukkan telur puyuh rebus, daun bawang dan bawang goreng. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kare ayam & sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
