Mie Ayam Tauge
Mie Ayam Tauge

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam tauge yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam tauge yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam tauge, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam tauge enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam tauge sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam Tauge memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Tauge:
  1. Sediakan 1/2 kilo dada ayam (rebus, dan tiriskan)
  2. Sediakan 2 Buah Daun Bawang (potong kecil dan lembut) untuk topping
  3. Ambil 1/4 Tauge rebus dan tiriskan
  4. Sediakan 3 Bungkus Kecil Mie Pipih Burung Dara rebus dan tiriskan
  5. Ambil Bawang goreng untuk topping
  6. Sediakan 6 siung bawang putih
  7. Sediakan 2 siung bawang putih (geprek untuk kuah kaldu)
  8. Sediakan 8 siung bawang merah
  9. Sediakan 1/2 sendok makan ketumbar
  10. Siapkan 3 buah kemiri
  11. Ambil 2 ruas jari kunyit
  12. Ambil 1 1/2 ruas jari jahe
  13. Sediakan 4 buah daun jeruk
  14. Ambil 2 buah serai
  15. Ambil 4 sendok makan kecap manis Bango
  16. Siapkan 1 sendok makan kecap ikan
  17. Sediakan 1/2 sendok makan saos raja rasa
  18. Ambil 1/2 sendok teh Merica bubuk
  19. Ambil Bumbu Yang Dihaluskan ;
  20. Sediakan Bawang merah, Bawang putih, Ketumbar, Kemiri, Jahe,Kunyit
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Tauge:
  1. Potong dadu ayam yang sudah direbus.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambah serai, daun jeruk.
  3. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, tambahkan air
  4. Masukkan kecap manis, gula, garam, kaldu jamur rebus sampai berwarna kecoklatan dan air berkurang, jika kurang coklat tambahkan kecap manis.
  5. Air kaldu ayam (sisa merebus ayam) di tambahkan bawang putih yang digeprek,merica, saus raja rasa, kecap ikan, garam dan kaldu jamur
  6. Penyajian ;
  7. Letakkan mie ke dalam mangkuk, diatasnya diletakkan tauge, daun bawang dan bawang goreng, letakkan ayam yang sudah dibumbu diatasnya, dan siram dengan kuah kaldu.
  8. Selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam tauge yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!