Lagi mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Ambil Bahan Ayam :
- Gunakan 500 gr ayam fillet, potong dadu
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 cm lengkuas dimemarkan
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 cm Kunyit
- Sediakan 2 cm Jahe
- Siapkan Bahan Lainnya :
- Sediakan Mie homemade (lihat resep)
- Ambil 1 ikat kecil daun caesim, potong2, rebus
- Sediakan Secukupnya daun bawang, iris halus
- Ambil Secukupnya sambal cabe/saus (selera)
- Ambil Minyak Bawang :
- Sediakan 5 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Gunakan 10 sdm minyak sayur
- Siapkan Kuah Kaldu :
- Siapkan 100 gr tulang ayam
- Gunakan 1500 ml air (tambahkan jika ingin kuah banyak)
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, lengkuas dan daun salam masak hingga harum.lalu Masukan ayam, tunggu hingga berubah warna. Masukan air tunggu mendidih. Masukan bumbu yang lainnya. Masak hingga air agak menyusut, tes rasa, angkat.
- Minyak bawang : Cincang halus bawang putih. Tumis hingga harum. Angkat, sisihkan.
- Kuah kaldu : Rebus air hingga mendidih. Masukan tulang, masak hingga matang. Masukan bumbu masak hingga matang.
- Tata di mangkok 1 sdm minyak bawang, mie, ceisim, toge, ayam kecap, daun bawang. Siram dengan kuah kaldu bakso dan pangsit. Siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
