Donat Kentang
Donat Kentang

Lagi mencari inspirasi resep donat kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Kentang memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Donat Kentang:
  1. Gunakan 250 g terigu pro tinggi
  2. Ambil 25 g susu bubuk full cream
  3. Gunakan 6 g ragi instan
  4. Siapkan 50 g gula pasir
  5. Gunakan 2 kuning telur
  6. Ambil 65 ml air es (me susu UHT dingin)
  7. Sediakan 100 g kentang rebus, haluskan
  8. Sediakan 35 g mentega
  9. Gunakan 1 sdt garam
  10. Ambil Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat Donat Kentang:
  1. Siapkan bahan, campur terigu, susu bubuk, ragi dan aduk lalu tambahkan kentang halus, aduk rata lagi.
  2. Tambahkan susu dan kuning telur lalu uleni atau mixer adonan ±5 menit dengan speed ke 3.
  3. Setelah menjadi adonan yang menggumpal tambahkan mentega dan garam, mixer lagi hingga ±10 menit.
  4. Keluarkan adonan dari bowl, uleni dan bulatkan kembali, lalu istirahatkan adonan ±1 jam.
  5. Kempes kan adonan, kemudian giling adonan(alas dan rolling diolesi minyak). Cetak dengan gelas yang sudah dicelupkan ke terigu agar adonan tidak menempel.
  6. Lubangi donat dengan tutup botol (sudah dilapisi terigu), sisa bulatan saya buat sate donat
  7. Goreng donat dengan api kecil, usahakan satu kali balik saja agar tidak banyak menyerap minyak, tiriskan lalu taburi dengan gula donat. Sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!