Sedang mencari ide resep donat kentang (glaze) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang (glaze) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang (glaze), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang (glaze) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat kentang (glaze) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang (Glaze) memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Kentang (Glaze):
- Gunakan Bahan biang :
- Siapkan 1 sdm fermipan
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 5 sdm air hangat
- Sediakan campur bahan biang lalu tunggu smp berbuih dan mengembang
- Sediakan Bahan adonan :
- Ambil 250 gr tepung terigu cakra
- Siapkan 100 gr kentang kukus yg sdh di haluskan
- Gunakan 2 sdm full gula pasir
- Sediakan 2 sdm full margarin
- Siapkan 1 butir telur utuh
- Gunakan 1 sdm full susu bubuk dancow putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya air dingin (saya gk pkai karna adonan sdh pas)
- Sediakan Topping : Glaze coklat & vanilla dll
Cara menyiapkan Donat Kentang (Glaze):
- Campur bahan biang dan bahan adonan kecuali margarin dan garam, uleni smp rata. - Masukan margarin, uleni smp kalis (klo sdh tdk lengket di tangan tanda nya adonan sdh kalis).
- Tutup dgn kain lembab, istirahatkan selama kurleb 40 menit (spy adonan mengembang sempurna). - Setelah mengembang kempiskan lalu bentuk menjadi beberapa bulatan agak sedikit pipihkan (saya timbang masing2 berat 45 gr).
- Tutup bulatan adonan dan diamkan kurleb 15 menit spy mengembang lagi lalu lubangi bagian tengah nya dgn menggunakan spuit/bisa pkai jari telunjuk.
- Panaskan secukupnya minyak, goreng dgn api kecil (jgn di bolak balik ya cukup sekali saja) setelah matang kemudian tiriskan, tunggu smp donat dingin dan beri topping sesuai selera.
- NB : - ✔1 resep ini jadi 13 buah donat (tergantung ukuran). - ✔ di resep tdk saya tambhkan air karna tekstur kentang yg sdh lunak. - ✔ jika di perlukan penambahan air, cukup sedikit saja karna di samping tekstur dari kentang jg sdh ada air di bahan biang dan telur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang (Glaze) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
