Anda sedang mencari ide resep gepuk ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gepuk ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gepuk ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gepuk Ayam menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gepuk Ayam:
- Gunakan 500 gr Fillet Dada Ayam
- Gunakan 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 2 Batang Serai
- Sediakan 300 ml Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah
- Gunakan 4 Buah Cabe Keriting
- Siapkan 4 Buah Kemiri
- Ambil 1 Sdm Ketumbar (Sangrai)
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Siapkan 3 cm Lengkuas
- Sediakan Bahan Lainnya
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 100 ml Air Asam Jawa
- Gunakan 70 ml Santan Instant (Klatu)
- Sediakan 1 Sdt Garam
- Siapkan 1 Sdt Kaldu Jamur
- Sediakan 2 Buah Gula Jawa (ukuran kecil iris)
- Siapkan 100 ml Air
Cara menyiapkan Gepuk Ayam:
- Rebus ayam yang telah dicuci bersih dengan serai, dan daun salam, rebus hingga empuk. Setelah itu suwir ayam.
- Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum lalu tambahkan daun salam, air asam jawa, gula merah, dan santan.
- Tambahkan air, garam, kaldu jamur kemudian masukan ayam. (Test Rasa)
- Masak hingga air surut dan ayam menjadi kering sambil terus diaduk agar ayam tidak gosong. Setelah ayam kering angkat kemudian tiriskan di atas nampan.
- Yang terakhir beri taburan bawang goreng. Gepuk ayam siap untuk di nikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gepuk ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
