Anda sedang mencari ide resep ayam gepuk & sambal lalapan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam gepuk & sambal lalapan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gepuk & sambal lalapan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam gepuk & sambal lalapan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam gepuk & sambal lalapan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Gepuk & Sambal Lalapan menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Gepuk & Sambal Lalapan:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 4
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 ruas kunyit bakar
- Ambil Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 40 ml air asam jawa (dari 3 mata asam)
- Siapkan 1 sachet santan instan
- Sediakan Bumbu sambal:
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Sesuai selera cabe
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Sediakan Secukupnya gula garam
Cara membuat Ayam Gepuk & Sambal Lalapan:
- Siapkan bahan-bahan. Kemudian haluskan bumbu.
- Masukan bumbu halus pada wajan. Beri bumbu cemplung. (Kecuali santan dan asam jawa), masukan ayam beri air sampai ayam terendam. Aduk-aduk sebentar. Kemudian diamkan sampai sedikit menyusut. Sesekali boleh diaduk.
- Sambil menunggu ayam, goreng bahan sambal sampai matang. Kemudian ulek tambahkan terasi gula dan garam. Ulek sampai halus.
- Sudah menyusut gini, masukan santan instan yg sudah dicairkan. Aduk rata. Diamkan sampai menyusut lagi. Boleh sesekali diaduk.
- Angkat ayam ungkep. Kemudian goreng pada minyak panas. Balik ketika sudah sedikit kecoklatan. Tidak perlu sampai kering. Angkat.
- Gepuk2 ayam pda cobek. Jamgan sampai hancur bgt ya.. kemudian sajikan dengan sambal lalapan (timun dan daun ubi rebus) dan nasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam gepuk & sambal lalapan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
