Capcay
Capcay

Anda sedang mencari ide resep capcay yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan capcay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay:
  1. Siapkan 2 btg Wortel ukuran sedang, iris tipis
  2. Gunakan 2 kuntum Bunga Kol, potong perkuntum
  3. Gunakan 2 kuntum Brokoli, potong perkuntum
  4. Sediakan 3 lb Kol, potong2
  5. Gunakan 4 lb Sawi, potong2
  6. Siapkan 50 gr udang kupas (me: ayam, iris tipis)
  7. Ambil 3 bh bakso Ayam/ikan, iris tipis
  8. Sediakan 1 bh ampla, rebus bersama Jahe sampai empuk, iris tipis
  9. Ambil 1 btg daun bawang, cincang kasar
  10. Gunakan Minyak Ayam Homemade*
  11. Gunakan 1 sdm saus Tiram
  12. Gunakan 1 sdm Kecap ikan
  13. Gunakan 1 sdm minyak wijen
  14. Siapkan 1 sdm tepung maizena, larutkan dg 2 sdm air (pengental)
  15. Sediakan Bumbu :
  16. Gunakan 1/2 siung Bombay, cincang kasar
  17. Sediakan 2 siung Bawang putih, cincang halus
  18. Sediakan Secukupnya gula garam, merica, kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Capcay:
  1. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbunya hingga harum. Masukkan irisan ayam /udang kupas, tumis hingga warnanya menjadi pucat. Masukkan wortel, kembang Kol dan Brokoli, tumis sebentar
  2. Kemudian tambahkan sedikit air. Masukkan Sawi, Kol, dan Bakso, aduk hingga rata. Tambahkan saus Tiram, merica bubuk, kecap ikan dan gula garam. Kecilkan api, biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa
  3. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk2 cepat. Matikan api. Tambahkan 1 sdm wijen, aduk
  4. Beri taburan daun Bawang
  5. Sajikan segera 😋😋👍

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!