Lagi mencari ide resep 266. kare ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 266. kare ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 266. kare ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 266. kare ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 266. kare ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 266. Kare Ayam Kampung menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 266. Kare Ayam Kampung:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 450 ml air
- Sediakan 160 gr tomat (sy skip)
- Siapkan 210 gr kentang (sy skip)
- Siapkan 2 sdm myk samin/myk sayur
- Gunakan 51 ml santan (sy skip)
- Siapkan 2 sdm kelapa goreng halus (tambahan dr saya)
- Sediakan Bumbu cincang (sy pakai bumbu halus)
- Sediakan 30 gr bwg putih
- Siapkan 20 gr jahe
- Ambil 4 sdm bumbu kuning (lihat resep)
- Ambil 1 sdt bumbu merah (lihat resep)
- Siapkan Bumbu lainnya
- Sediakan 1 lbr geganti/ganti² (tambahan dr saya)
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Siapkan 2 bh cengkeh (resep asli 1)
- Gunakan 1 bh pekak/bunga lawang/bunga sisir
- Gunakan 2 bh kapulaga,tekan dg jari agar pecah
- Ambil 5 lbr daun kare (sy skip)
- Siapkan 50 gr kare bubuk (sy 1 sdt)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk (tambahan dr saya)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdm gula cair
- Sediakan 1/2 sdt garam/sesuai selera
Cara membuat 266. Kare Ayam Kampung:
- Bersihkan ayam,potong (ukuran sesuai selera).
- Campur ayam dg bumbu² halus,kare bubuk,ketumbar bubuk,kapulaga,kayu manis,cengkeh,geganti,bunga sisir,gula merah dan kelapa goreng halus. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
- Masak dg api kecil hingga ayam berubah warna,tambahkan air. Tutup wajan,masak dg api sedang selama 40 menit hingga empuk/matang dn air menyusut/kuah agak kental (utk ayam kampung muda atau ayam negri ± 30 menit). Bila hampir matang tambahkan garam dn penyedap. Koreksi rasa. Matikan api.
- Angkat. Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 266. kare ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!